小心滋補(bǔ)膏方偷襲健康
發(fā)布時(shí)間：2018-09-17 閱讀：4024次
煤氣灶上架起大鋁鍋，聘請(qǐng)一些臨時(shí)工幾小時(shí)內(nèi)就可以熬出膏方？特別是到了冬季,冬令膏方進(jìn)補(bǔ)也熱熱鬧鬧開(kāi)場(chǎng)。不過(guò)，昨日，權(quán)威中醫(yī)專(zhuān)家在接受記者采訪時(shí)指出，目前在趨利目的下，一些小藥店在熬制膏方方面存在諸多不規(guī)范的地方。
鋁鍋熬膏易產(chǎn)生有害物質(zhì)
記者在門(mén)診現(xiàn)場(chǎng)了解到，滋補(bǔ)膏方的形成必須經(jīng)過(guò)3個(gè)步驟：即由中醫(yī)親自號(hào)脈量體裁衣開(kāi)出中藥滋補(bǔ)處方、經(jīng)中藥專(zhuān)業(yè)人員精心配制、最后由老藥工親手熬制。
除了中醫(yī)院，目前一些藥店也賣(mài)膏方，記者了解到，有一些藥店在煤氣灶頭上架起了大鋁鍋，聘請(qǐng)一些臨時(shí)工便熬起了膏方。據(jù)教授介紹，2003年上海市就頒布了中藥定制膏方加工的管理辦法，而南京市在此方面還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)參照。
過(guò)去一般都是一兩家大型中醫(yī)院、老字號(hào)藥店才能熬制。如今一些藥店為了利益而在沒(méi)有基本設(shè)施的情況下就開(kāi)鍋熬制，而使用鋁鍋熬制，鋁鍋長(zhǎng)期在高溫下會(huì)氧化，與藥物易發(fā)生反應(yīng)，有分解有害物質(zhì)的可能，傳統(tǒng)的方法是使用大紫銅鍋熬制。
數(shù)小時(shí)不可能熬成膏
此外，對(duì)于一些藥店聲稱(chēng)數(shù)小時(shí)后就能熬成膏的說(shuō)法，中醫(yī)方面的專(zhuān)家也提出了質(zhì)疑。談碹忠介紹，在南京市中醫(yī)院一服中藥手工成膏的速度最快也要兩天時(shí)間，要經(jīng)過(guò)中藥識(shí)別、中藥浸泡、多次煎熬、去渣、微火濃縮、輔料收膏等多道工序，數(shù)小時(shí)成膏是不可能的。有些藥店為保證膏藥厚、黏、稠的性狀，就簡(jiǎn)單煎煮后拼命加輔料，導(dǎo)致藥效減低。
據(jù)專(zhuān)家介紹，因膏方的傳統(tǒng)制作工藝較為復(fù)雜，每料膏方的加工時(shí)間常在48小時(shí)以上，患者在往年需要等候一周以上才能取藥，在這種情況下，今年該院準(zhǔn)備在膏方加工部門(mén)增加人手，24小時(shí)不間斷加工，力爭(zhēng)保證患者在3天左右取藥。
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